Surio apkepas- Cheese pie (not sweet)

I had some products in the fridge I wanted to use, so my solution- a cheese pie :)

250 g fermented cheese (I used Norsk Gulost)
5 t. spoons of semolina 
100 ml milk for semolina 
1 egg
5 t. spoons flour
150 g cottage cheese 
1 t. spoon natural yogurt

I grated the cheese. Mixed semolina with milk. Left it to soak in for 10 min. Meanwhile mixed all the ingredients: grated cheese, cottage cheese, egg, yogurt, flour. It can be blended with kitchen-blender so the pie is more smooth.
After mixing everything together, I coated the baking form with some butter (the form I had was too big- so the pie got too thin).
around 25 min 200 °C

Skanaus!

Doloresa Kazragytė. Raudoni sandaliukai: amžinybės akimirkos: esė. – Vilnius: Tyto alba, 2012. – 296 p.

'Kodel negaliu visiskai atsiriboti nuo "veiklos"? Kodel neismokstu tiesiog buti? Kodel nerimstu? Kodel reikia "veikti"?

"Bet man labiau patiko gyventi tada, kai palikdavome buto rakta pakista po kilimeliu prie duru, ir visi tai zinojo, ir visi kaimynai tai dare. Dabar atrodo, jog tai buvo kitame gyvenime."

"Saldus gyvenimas Paryziuje"

"Saldus gyvenimas Paryziuje" David Lebovitz

'Vienintele gera kava, kuria radau Paryziuje, buvo tose vietose, kurioms vadovauja italai. Patiekti bloga kava jiems butu tolygu izeisti visa savo kultura'.

It is all in your head

"Laime prasideda mintyse'

Galvok, galvok, galvok tiek, kiek reikes".
<...>
Galvok apie tai, kuo budamas jaustumeisi laimingas. ka veikdamas, kaip leisdamas dienas, kur ir su kuo miegodamas nakti. Galvok. Galvok. Galvok tiek, kiek reikes. Cia neverta skubeti. Nes galvojimas apie laime - jau savaime yra laime. "

Jurgos zodis, Panele 2012 nr. 10

















at 'Buenas Migas', Barcelona